柠檬是美容养颜的佳品，做吐司的时候放入适量柠檬，酸酸甜甜味道非常好，特别是在北方，面包很容易脱水分，脱水分后的面包夹着柠檬的酸甜味道，慢慢嚼，越嚼越香。当做零食来吃，很不错的味道哟。

原材料：

【主料】：高筋面粉350克

【配料】：柠檬一个（125克）、牛奶100克、白砂糖50克、酵母4克、盐1克、鸡蛋一个（60克）

柠檬洗净切成小块

放入搅拌机里打碎

将打碎的柠檬放入面包机桶里，加入牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋

加入高筋面粉、盐，用筷子稍稍搅拌

面包机调至快速和面档位，启动面包机

两个和面程序后，就可以拉出筋膜了

调至发酵档位，启动面包机

发酵至原来的2.5倍大小

排气，分成三份，分别擀成长条

从一端卷起

全部卷好后放入面包机桶里，二次发酵至原来的2.5倍大小

调至烘烤档位，35分钟

时间到，吐司出炉了，远远就闻到一股香味

小贴士：

一：柠檬打得越碎越好；

二：烘烤的时候前段时间可以在面包机桶外包上一层锡纸，这样受热均匀。

发表于2014-02-13 13:07:25