普通馒头吃腻了，

可以来点花样馒头，

况且加入了南瓜营养更全面，

美美的做早餐更是好吃又好看。

【南瓜玫瑰花馒头】

原材料：南瓜  中筋面粉   酵母    

制作过程：

1、南瓜去皮切小块，上锅蒸熟。

2、捡出稍晾一会。

3、待南瓜温热时候加入面粉中，加入酵母。

4、先用手将南瓜抓碎，再和成光滑的面团。

5、面团发酵至两倍大，手指按压不再回缩。

6、反复揉搓面团，使气泡排除。

7、将面团搓成长条状，再分割成均匀的若干小份。

8、再将每个小剂子揉光滑按扁。

9、用擀面杖擀成饼状。

10、四个饼重叠，并取一小块面团搓成长条状做花芯。

11、用筷子在中间压一道印迹。

12、从一头卷起。

13、从中间切开。

14、稍做整理，两朵玫瑰花就做成了。

15、做好所有的玫瑰花，二次醒发20分钟（冬天要延长时间）。

16、上笼屉，凉水入锅，大火开锅后中火蒸15分钟，关火后3~5分钟再开锅。

小贴士：

1、南瓜也可以先压成泥再和面会更容易些。

2、用南瓜来和面不用再加水了，南瓜本身的含水量就可以。

3、蒸好后虚蒸3~5分钟再开锅。

我搭配了清炖牛肉木耳胡萝卜汤、蓝莓来做早餐，

头天晚上睡觉之前电炖盅预约了牛肉汤，

早起只洗洗水果，

热热南瓜玫瑰花馒头，

非常简单不用早起的早餐我喜欢。

发表于2016-07-16 20:04:53