每次经过KFC，女儿总是赖着不肯走，哭着嚷着要吃KFC里面的劲爆鸡米花、奥尔良烤翅、汉堡。一次两次我都满足她了，后来我都特意绕着路走，时间长了，女儿自己也老念叨，看她那可怜样儿，我还是战胜懒惰自己做吧。

使用空气炸锅来自制鸡米花，外壳很酥脆，里面的肉肉是真材实料的，自己做的干净卫生，吃起来也放心，无论从卖相还是口感都要比KFC的好上N倍，可以单吃，也可以蘸番茄酱食用，真真是好吃得停不下来呀！心动的可以搜九阳毅恋店铺，双十一有惊喜价，现在一元预订还有299烘培礼包，备注我的暗号“飘零星”找我领取十元红包。

空气炸锅是采用热空气高速循环原理代替传统油炸，烹制时只需要在表面刷少许油就可以做出油炸的卖相和口感，非油炸，吃多几口也不负担，吃着更过瘾，也更加健康哟！ 

主料：鸡胸脯肉 1块

辅料：鸡蛋 1个 淀粉 面包糠蜜汁腌肉料

步骤：

1.鸡胸肉清洗干净，擦干水分

2.将鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁

3.切好的鸡肉丁加入蜜汁腌肉料腌制半小时入味

4.准备好淀粉，全蛋液，面包糠

5.腌好的鸡丁依次沾上淀粉、蛋液，均匀的裹上面包糠

6.做好的生坯放一个盘里面

7.空气炸锅200度预热五分钟，预热炸锅的时候在鸡米花生坯表面刷一层薄油

8.将鸡米花生坯放入空气炸锅的炸篮内

9.将炸篮推入空气炸锅中，炸制时间设定为15分钟

10.中途可以抽出炸篮查看，炸制时间结束，取出，吃时蘸蕃茄酱

小贴士：

1.鸡丁可以根据自己的口味加入盐、黑胡椒、孜然、咖喱腌制，做成麻辣的、孜然的、咖喱的等等。

2. 鸡米花生坯可以一次多做点，放入冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来空炸。

3.空气炸锅炸制食物时，如果食材本身含油量少，最好炸制前在食材表面刷一层薄油，这样口感更好一点，如果是炸带皮肉类或者脂肪含量比较高的食材就不需要刷油了。

4.炸制时间和温度要根据自己空气炸锅的功率和食材的多少适量调节。

5.木有没有空气炸锅的童鞋就用油炸吧，吃之前一定要把油控干哦，而且用油炸的话还是少吃为妙。

发表于2016-10-29 14:49:44