原料：鸡翅8只，香菇12朵，姜一块，豆瓣酱两大勺，料酒一大勺，酱油2大勺，油、清水适量
step 1.准备
香菇泡发后洗净，鸡翅洗去血水，姜切片
step 2.炒
中火烧热油锅，将鸡翅放入，不断翻炒至表面变色。

然后放入泡好的香菇，继续翻炒

加入姜片、豆瓣酱

待充分炒出豆瓣酱的香味后，加入料酒、酱油，翻炒一会，加水没过鸡翅，转小火

盖上锅盖烧至汤汁粘稠，就好啦~