材料：西兰花 焯过水的黑豆 熟青豆 熟玉米鸡胸肉 洋葱 公鸡牌鲜蔬螺丝意面
白汁调料：牛奶和淡奶油2：1 黄油 淀粉 光明牌低脂芝士 批萨草 白葡萄酒 盐

做法：

1、将西兰花放入开水中焯一下捞出 用凉水冲二遍控干水分

2.螺丝意面也放入开水中煮8分钟左右至熟捞出用凉水冲几遍至凉控干水分

3.牛奶和淡奶油放入锅中慢火煮1分钟，洋葱切圈，鸡胸肉切条备用

4.炒锅中加入一小块黄油 倒入洋葱炒出香味 再倒入鸡柳翻炒加入2勺白葡萄酒

5.再倒入焯煮过的黑豆 然后倒入牛奶白汁 稍煮冒泡加入熟青豆玉米和西兰花

6.再用少许水淀粉勾芡 倒入螺丝意面 翻炒几下 加盐调味装盘

7.芝士切碎撒在螺丝意面上 再撒些批萨草即可

PS:

1.这个螺丝意面是用菠菜 小麦 蕃茄制成的 非常有营养健康
2.再加上豆类和低脂的鸡肉 能量有拉 健康有啦 美味也有啦
3.煮意面和焯蔬菜的时间不能过长 不然影响美观和口感 营养也会流失
4.我用的是白汁 也可以用其他自己喜欢的汁代替 个人比较偏爱白汁意面

终于完成所有的参赛作品，有自我满意和非常不满意，觉得其实可以有更好的菜来代替的，不过想想比赛只是一种形式，主要还是无法挡住我爱美食做美食的动力，即使失败也没关系，让我更有动力和积极性去做更美好的东西。得奖是一种鼓励，也是一种支持，我会再接再励，加油哈哈！

这道菜材料已经准备好几天了，一直在想用什么配料来搭更合适，想了好几天，觉得东西不是只是看的，最主要的是吃，以健康为主来选这道主食的副料，用了我最喜欢搭配的彩色系嘿嘿··~~~ 本来想用前一个八宝银耳羹来参加最后一道菜，也问了几个一直非常关注和支持我的美食网友，决定还是用准备着几天的这道意面来参赛啦。想到不如马上做到，随即我就进入厨房开始动工啦，新鲜出炉，快来品尝罗！！~~

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谢谢大家帮我投票，在此鞠躬啦·！！嘿嘿~~ 截止日期至2010年8月22日