【炖鲫鱼】

主辅料：

     鲫鱼、葱姜蒜、泡椒（漏拍了）。

调味料：

     油、醋、料酒、老抽、白糖、盐、味精。

操作步骤：

1、将鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎。

2、起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒匀。