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家常小炒---【胡萝卜青椒白菜片】 精华
家常小炒---【胡萝卜青椒白菜片】
主辅料：
青椒、白菜、胡萝卜（漏拍了）、葱。
调味料：
油、生抽、水淀粉、盐、味精。
操作步骤：
1、白菜切片。
2、青椒切片。
3
、锅烧开水，放入白菜片，焯至断生。4、捞出，过冷水，沥净水分备用。
5
、起锅热油，爆香葱花。6、放入胡萝卜片，小火煸炒。
7
、炒至胡萝卜片断生，放入青椒片、白菜片。8、翻炒均匀、加少许生抽。
9
、加少许水，翻炒后，加盐、味精调味。10、淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，即可关火。
11
、出锅装盘。
