营养贴士：

莲藕和排骨都是很适合秋季吃的，尤其是莲藕润秋燥

一半我们都是做汤喝，今天我来一个过瘾点的酱焖藕。、

用的是老卤汤卤汁的排骨和莲藕非常过瘾

原料：排骨，莲藕 

调料：老卤汤，葱姜辣椒，盐和鸡精

做法：1、准备原料

2、排骨焯水

3、热锅凉油爆香料头葱姜辣椒

4、倒入排骨炒到表面焦黄 烹入料酒

5、加水烧开烧制中小火20分钟

6、加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂，加盐和鸡精大火收汁即可

提示：1、如果没有老卤汤，可以按照生抽老抽2:1再加蚝油少许，五香粉，桂皮八角煮成卤汤

2、莲藕一定要煮到软烂才好吃

发表于2012-10-05 09:02:21