邻居在天台搭了个大棚，忙忙碌碌种了很多蔬菜瓜果。结了第一批小南瓜就给我送了一些过来，这可是真正的绿色无污染蔬菜哦！

    看着这可爱的小南瓜真心舍不得吃啊，放在家里欣赏了一段时间后，终于准备吃掉它！

      这么漂亮的小南瓜不能就这样煮来吃吧，于是做成原盅的南瓜蔬菜浓汤，不仅味美还营养丰富，用壳来做盅拍照更是貌美！

美味程度：★★ ★★

推荐指数：★★ ★★

制作简易度： ★

准备材料：小南瓜一个，洋葱小半个，胡萝卜半截，芹菜1条，

调料：黄油适量，盐适量，胡椒适量，淡奶油适量。

1.准备好材料。

2.南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。

3.洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。

4.锅子中火烧热，放入一小块黄油。

5.黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。

6.倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。

7.加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）。

8.转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。

9.用搅拌机打成泥状。

10.煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。

    煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，（淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口），在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮！

美味小贴士：

取南瓜肉的时候小心，不要把外壳给弄破了。

南瓜肉可以弄小点，这样煮起来比较容易熟。

用黄油煮会比较香点，如果没有的话，植物油也一样。

根据自己的喜欢来调味。

发表于2013-08-14 14:10:21