玉米小煎饼，金黄色，小小个，一口吃一个，哈哈，听着耳熟，就是广告词呗！

1.准备材料：玉米2根，糯米粉2大勺，白砂糖1大勺。

2.剥下玉米粒，稍微剁碎（不用太碎，有一些汁即可）。

3.剁好的玉米放入大碗中，倒入砂糖拌匀。

4-5.倒入糯米粉拌匀。

6.取适量拌好的玉米，轻轻整成一个小饼。

7.平底锅提前刷上一层薄薄的油，依次放入整好的玉米小饼（先不要开火），

8.全部码好后，开小火慢煎（火不要大，很容易糊），不时的转动一下锅子，使其受热均匀，煎至金黄后反面继续慢煎至另一面也金黄即可。

美味小贴士：

糯米粉和糖的分量可以自己根据自己的口味来调整。

煎的时候一定要用小火慢煎，火一大表面本但容易糊，而且里面还不熟。

一定要等完全定型后才翻面，不然容易撒开哦。

发表于2013-08-11 10:46:43