一听这道菜名，大多数朋友可能会以为是把牛油果和香梨切丁，然后用沙拉酱拌成的，NONONO！

       牛油果其实是最近才开始吃的，它丰富的营养价值大家可以自行网补哈，前阵子用它做了奶昔，口感不错，今天我用它来做一道清甜爽口的沙拉。这道沙拉是无意中得来的，本是想把成熟的牛油果加白糖直接捣成泥吃的，我自己觉得吃多稍有点腻外，口感还挺不错，但儿子不买账，于是灵机一动，想到它和梨挺搭，就切了个香梨一起拌匀了一试，还真好吃，连儿子也说好吃，本来稍腻的牛油果泥在和清甜爽口的香梨搭配后，一点都不腻了，而且吃着挺像水果沙拉，但比含油量很高的沙拉酱健康很多哦！我是不是很机智，哈哈……

有点要注意的是，做这道沙拉使用的牛油果，要那种完全成熟的，就是切开后能轻松用勺子插入，皮用手在外一捏就能和果肉分开那种。

原料：成熟牛油果半个   白糖   香梨1-2个

1、完全成熟的牛油果竖着对半切开去核。

2、挖出半个果肉。（另半个也要尽快吃完最好不要过夜，不然会表面发黑而且容易产生黑筋）

3、加入适量白糖，千万不要太多，香梨本身也挺甜的。

4、捣烂至糖全部化掉（拌好后，可以冷藏一会儿食用更佳）。

5、香梨去皮切小块放入。

6、拌匀后即可食用。

发表于2015-03-21 09:05:11