这是一款相对低糖低脂的健康饼干，油用的也是发酵黄油，加了海苔和亚麻籽，入口酥脆，有海苔的香气，越吃越香，不会太油腻，是一款比较耐吃的饼干。

原料：低粉100克  海苔粉2克  亚麻籽粉少量（可不用）  小苏打1/8小匙  糖粉18克  盐1/4小匙  无盐发酵黄油30克  蛋液30克

1、各原料秤好备用。

2、黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白。

3、分次加入蛋液打匀。

4、筛入低粉、小苏打、盐拌匀，加入海苔粉和亚麻籽粉拌匀。

5、用手轻轻抓成团，不要过度揉以免起筋。

6、撖开成2-3mm的薄片，用模具印。

7、用叉子叉一些小洞，以免烤的时候鼓起。烤箱中层180度20-25分钟。

发表于2014-10-22 09:30:12