甜辣鸡腿，一道泰式风味和韩式风味的结合美食，甜甜略带丝丝辣味，甚至你品味不到辣的滋味，味道非常好，让你吃上就会上瘾的吮指的甜辣鸡腿！

【甜辣鸡腿的材料】

主料：鸡小腿4根

配料：无

调料：韩式鱼露、蒜香调味酱、甜辣酱、绵白糖

【甜辣鸡腿的做法】

1、鸡腿洗净后置入一容器中，加入韩式鱼露；

2、加入蒜香调味酱；

3、再加入绵白糖；

4、用手抓匀，让其更好的入味；

5、放置腌制20分钟；

6、油锅加满热油，油温200度时将腌制好的鸡腿入锅炸制成熟后捞出备用；

7、取另一口锅，加入适量食用油，油温热后将甜辣酱入锅小火熬制成粘稠状；

8、将炸好的鸡腿入锅翻炒，让其酱汁包裹鸡腿即可。

【厨房小贴士】

1、鱼露和蒜香调味酱本身就带有咸味，所以腌制时不需要加盐；

2、炸制时要中火炸制成熟，表皮金黄色即可；

3、甜辣酱一定要熬制的浓稠，这样才会更好的包裹住鸡腿，让其更有味道。

发表于2016-05-13 16:32:43