新年伊始，第一锅馒头新鲜出炉。蒸好的馒头个个白白胖胖，非常诱人，难道馒头也知道新年就要蒸蒸日上？！

虽然说春节假期已经结束了，生活又恢复到了平常的状态，可是，小区外面的市场上依然冷冷清清，除了个别卖菜和卖饭的商贩，跟平日里的热闹景象丝毫不沾边。

突然想吃馒头了，就自己动手吧。想到冰箱里还有一些没有消灭完的肉松，想个法子把它也加进来吧。

于是，便有了这款蛮受小胖妞喜欢的火腿肉松馒头卷。

因为经过长时间的用力揉揣，蒸出来的馒头卷虽然松软，但嚼劲十足，配上火腿和肉松，滋味十足哟！

如果亲的家里有一位不爱吃主食的小盆友，那么，这款馒头卷绝对是个值得一试的好方法，保证小盆友会像我家小胖妞一样，吃完一个还想再来上一个呢！

原料：面粉，干酵母，温水，火腿肠，肉松。

1、原料图。

2、干酵母用温水化开，倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，加盖或蒙上保鲜膜放温暖处进行发酵。

3、面团发酵至2倍大。

4、发酵好的面团反复用力揉搓，直至如图所示面团中的气泡都消失为止。

5、把揉搓好的面团分成合适大小的剂子，取一个剂子揉搓成粗细均匀的长条状，不能太粗哦。

6、火腿肠去掉外皮，拿起搓好的面条，沿火腿的一端开始缠绕，边缠边在里层加上肉松。

7、直至把火腿整根缠住，多余的面条切掉，把两端朝下压在底部放置。

8、如此做好所有的火腿肉松馒头卷，二次发酵至滚圆。

9、蒸锅中水烧开，发酵好的馒头卷上笼入锅中，中火蒸20分钟，关火，3-5分钟后即可出锅。

10、这样美味的馒头卷无论是直接拿来吃还是就菜吃，相信你家小宝贝也一定会非常喜欢的！

发表于2014-02-09 11:31:15