这款吐司是我平生的做的第一款吐司。自烤箱入手也有快两年时间了，但从来没有尝试过做吐司。

前几天网购了一个吐司盒，再加上有了面包机帮忙揉面，终于下决心开始自己做我跟小胖妞都超喜欢的吐司。

最后出炉，吐司虽然烤得有些些过，但是，那味道，那模样，都给了我这个初次尝试的人无限的支持和鼓励，自己是怎么看怎么喜欢，觉得哪哪都不错！

虽然我自己知道还有许多不足和待改进的地方，但是，咱不着急，咱慢慢来吧！

自己烤的吐司美味是不用说的，健康和放心更是不用讲的。

单就这香浓的芝麻，咬到嘴里，想不喜欢都做不到。

于是，早晨，咱也可以简简单单地切几片吐司，抹上喜欢的果酱，热一杯牛奶，来几颗紫葡萄，轻轻松松搞定咱家的营养早餐。

原料：金象高筋面粉250克，牛奶130克，全蛋液25克，白糖25克，奶粉10克，葵花籽油15克，干酵母5克，食盐2克，熟黑芝麻25克。

1、除葵花籽油和黑芝麻外的所有原料放在一起，揉至面团出筋。

2、加入葵花籽油，揉至完全阶段。

3、加入熟的黑芝麻，充分揉匀。

4、取出揉好的面团，收入盆中进行发酵至2-2.5倍大。

5、取出按压排气，分成三等份，滚圆，松弛10分钟。

6、分别把每等份搓成粗细均匀的长条状。

7、把三条面辫成辫子形。

8、两头稍收，装入吐司盒中。

9、二次发酵至8分满，刷蛋液，盖上吐司盒盖。

10、烤箱预热170度，下层，上下火，烤约35分钟即可。当然，具体烘烤温度及时间需根据自家烤箱的具体情况做出调整。

发表于2013-08-12 15:44:38