总有一种美食，跟我们生命中的某个人紧密相连，看到它，你便能想到那个人。

就像花生。

每每看到它，我就不由得想起了我亲爱的爸爸。

曾经的那些年里，爸爸总把自己亲手种的花生或捎或寄给我，让酷爱吃花生的我随时有放心而美味的花生解馋，新鲜的可以煮，干花生可以剥去皮或炸或炒，要么就做成各种馅料，时不时能品尝到爸爸浓浓的爱意。

上学的时候，暑假回到家，爸爸必定会挖一些才刚刚开始结果的花生，用家里新鲜的花椒等调料煮上，每到阵阵调料的香气开始在家里飘散的时候，我就开始迫不及待地开始“品尝”了。一会拿一个，一会拿一个，美其名曰“让我尝尝熟了没”。爸爸也不揭穿我，只是笑眯眯地看着说，疼爱地叫我“小馋猫”……

每每想起那些个温馨而又幸福的场面，眼前就开始变模糊。

其实，我真的不想流泪。

可是，除了眼泪，还有什么能寄托和表达我的想念及悲伤呢？！

原料：新鲜花生，小尖椒，生姜，香叶，花椒，小茴香，肉蔻，八角，葱，食盐。

1、所用主要原料。

2、花生清洗干净，倒入小锅中，加入水，水量刚没过花生即可。

3、加入准备好的大料。

4、葱打结放入锅中。

5、干小尖椒切开放入，这样更易入味。

6、开火，煮开后加入食盐，多放一些。

7、用筷子搅匀，盖盖，继续煮。

8、约十五分钟后，锅中的水已经非常少了，花生米变面，关火捞出即可食用。

昨天是8月8号,许多人称之为"爸爸节"，在这么个特殊的日子里，做这样一盘盐水花生，深深地怀念我的爸爸……

米酥叨叨：

1、喜欢吃脆一点口感的就少煮一会，喜欢吃面一些的就多煮一会。

2、花生不像毛豆那样容易入味，所以大料和食盐都要适当多放一些。

3、新鲜生花生要少吃，不然容易拉肚子。

发表于2013-08-09 14:11:50