原料：豆角，番茄，小葱，青椒，生姜。

1、各种菜清洗干净，葱、青椒、生姜切片。

2、番茄去皮切小块，豆角洗净掰成小段，沥干水分。

3、炒锅放适量油，油热后下入青椒、葱、生姜炒香。

4、下入豆角翻炒一分钟。

5、加适量十三香炒匀。

6、加少许花椒粉炒匀。

7、滴入两滴老抽和适量生抽炒匀，加少量水，加锅盖焖约五分钟。

8、下入番茄块翻炒。

9、加适量食盐调味，翻炒。

10、炒至番茄块出红汁，食盐充分融化后即可关火出锅。

这道菜做法非常地简单，但是成品色彩鲜艳，酸爽可口，保证大人和小孩都会喜欢！

今天是端午佳节，上这款最最家常的美味素菜，祝各位亲们节日快乐！！

发表于2013-06-12 13:51:57