这几天老公特别地辛苦，连续快一周了，每天早晨六点半就起床赶去单位，而我跟宝贝都是睡到自然醒，然后自己做一些早餐吃，想想真是太幸福了。

我知道，我们娘俩的幸福生活正是用老公的辛苦换来的，所以，一定要加倍加倍地对老公好……

亲爱的，辛苦啦！

今天上的一款超级有嚼劲、超级有味道的配粥小菜是用时下最最便宜、却也最最有营养的蔬菜——青萝卜制作的。

看似非常不起眼的材料，经过这么简单地处理过，酸辣爽口，后味是微微的甜，滋味十足，用来配粥、配馒头、配米饭都是非常不错的选择哦！

民间有“冬吃萝卜夏吃姜”“萝卜生开熟补”的说法，冬天的萝卜又被称为“小人参”，由此可见冬天萝卜的营养价值非同一般哪！

原料：青萝卜，干辣椒，白糖，冰糖，大料（一般有花椒、八角、桂皮就可以了），食盐，香醋，食用油。

1、青萝卜洗净，切成长段，再分切成厚约1厘米的片。

2、在每一厚片萝卜上分切出粗萝卜条来，但要注意不要切断。

3、把切好的萝卜条挂在绳子上进行晾晒，或者放在暖气片上进行烘干。

4、萝卜条晾至8成干时收回，把萝卜条分撕成单条状。

5、用温水洗去表面的浮尘，沥干水分。

6、干辣椒用料理机打成粗辣椒面。

7、锅中放油，油量根据萝卜的量决定，把粗辣椒面加入油中，小火炒至辣椒面发亮、微微变色，关火，把锅离火。

8、炒好的油辣椒面倒入洗好的萝卜条中，充分搅拌均匀。

9、另起锅加入水，下入大料，加放一勺白糖和一小把冰糖。

10、加入食盐。

11、煮沸后用小火熬约二十分钟，使调料味充分释放至水中，晾凉，加入香醋。

12、把可以密封的容器清洗干净，用开水烫泡过后晾凉，把拌过油辣椒的萝卜条装入至容器的二分之一处即可，然后加入晾凉的大料水至七分满，加盖，放冰箱保存五天左右，酸辣诱人、微甜爽口的萝卜条就做好了。切记要晾凉后再加入萝卜条中，不然口感不会爽脆哟！

有木有那么一点点动心？

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赶快在家试试吧，保证亲喜欢哟！

米酥的美食梦想：

米酥觉得最幸福的事情莫过于：有家、有爱、有美食。因此，米酥的美食梦想就由此而生。

米酥一直梦想着跟老公一起开一家自己的家庭式餐馆，做最最家常的味道给最爱家的人品尝。

能跟深爱的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢过程，这是最惬意也是最幸福的事情了。

另外，米酥还希望能有一部更好的新相机，让米酥学习更好地记录美食，记录幸福生活的点点滴滴！

努力，加油！

一切都会实现！！

发表于2012-12-11 09:39:15