1、豆腐皮清洗干净控干表面水分，分切成约2厘米宽的条。

2、取一条豆腐皮，沿一端卷起。

3、用竹签串起来。

4、再卷一个，串起来，串成一串。

5、如此处理完所有的豆腐皮。

6、串好的豆腐卷放进盘子中，挤上大喜大烤肉酱。

7、用筷子把烤肉酱均匀地涂抹到所有豆皮卷上。

8、豆皮卷的侧面和缝隙中都要抹上烤肉酱，这样才更入味。腌制十分钟。

9、烤盘铺锡纸，均匀地刷上一层食用油。

10、烤箱预热180度，豆皮串放入烤盘入烤箱10分钟，取出翻面，再烤10分钟，再翻侧面。

11、在烤豆皮串的过程中把白芝麻仁用微火焙香，呈金黄色即可。

12、豆皮串烘烤至表面变筋后即可出炉，撒上香香的白芝麻仁即可趁热食用啦！

大喜大酱香烤肉酱酱香浓郁，有着微甜的后味，如果不喜欢甜味的话可以在抹酱的时候稍稍少加一点点食盐或辣酱，味道会更重一些。

感觉每一张照片都像是自己的一种心情，无法取舍，干脆都上了吧！

发表于2012-10-28 12:29:54