2012丝瓜季马上成为过去式了，现在市场里卖的几乎已经是些尾货了，少了之前丝瓜那种个顶个的细长匀称和碧绿可爱，变成了一个个不起眼的小个头，但是味道也还不错。
抓住丝瓜季的尾巴，再来品尝几次2012年的本地丝瓜。
虽然外地的丝瓜已经陆续上到市场上来了，也许是有那一种特殊的感情在里面，个人觉得还是少了一些本地丝瓜的实惠和味道，而且也不如本地丝瓜来得新鲜。
原料：丝瓜，番茄，大葱，生姜，十三香，蚝油，食盐。
1、丝瓜洗净切滚刀块，皮如果老的话就削掉不要。
2、番茄切滚刀块。
3、大葱和生姜切片。
4、炒锅热油，爆葱和生姜。
5、出香味后下入丝瓜块翻炒。
6、加适量十三香炒匀。
7、翻炒至丝瓜块明显变色后加入番茄块炒匀。
8、炒至番茄出汁后加入适量蚝油。
9、加适量食盐调味。
10、翻炒均匀即可起锅。
是不是非常地简单快手，但是，味道却也是非常地鲜美。
丝瓜本身的爽滑和鲜甜，加上蚝油的鲜美和番茄的酸香，味道特别地好。
发表于2012-10-20 15:47:21
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