从健康的角度来说，我们应该少吃油炸的食物，

但也没有严重到一口都不行哈。

香喷喷、热乎乎，

外酥里嫩的炸鸡腿，

一直都是孩子们口水的“美味”，

虽不能多食，但我还是会偶尔做来，大家一起解解谗。

相同的方法，用来炸香酥鸡翅也是可以的哈，

只是，两者都不可贪嘴哦！一次一到两个，一月一到两次为宜。

-----------------------------------------【香酥黄金锤】------------------------------------

主料：鸡腿6个

配料：鸡蛋1个、面包糠适量

调料：奥尔良烤肉料适量

步骤：

1：鸡腿清洗干净，一个一个的处理。

2：取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开。

3：去掉关节处的筋膜。

4：竖起鸡腿，大头的朝下，把肉往下推一推。

5：用小刀在外面划上三、四刀，彼此相连不切断。

6：把肉往下挤，成一个胖胖的蒜头模样。

7：依次处理完所有的鸡腿，放入盆中。

8：按比例加入适量奥尔良烤肉料，抓匀，装入保鲜袋入冰箱腌制4小时左右。

9：腌制好的鸡腿放入全蛋液里，薄薄的裹上一层蛋液。

10：接着裹上一层面包糠。

11：依次包裹好。

12：锅中加入适量油，烧至五、六成热，下入鸡腿炸熟即可。

发表于2014-08-29 16:53:25