奶油浓汤，无论是南瓜的、土豆的、玉米的、蘑菇的....，每一款我都是那么喜欢，无比细滑的口感让人一吃难忘。

细腻的南瓜浓汤，搭配干香的杏仁、核桃，以及软糯的黑枣，各种口感交织在一起，不但味道更丰富，营养也更全面。

被取掉南瓜肉的南瓜外壳，用来做盛器，十分小巧迷人，不但不浪费，而且还为菜品带来了独特的外观，让人更有食欲。

--------------------------------------------原盅奶油南瓜浓汤--------------------------------------------------

浓汤原料：小南瓜1个、洋葱适量、胡萝卜适量、芹菜适量

配料：芦笋2根、杏仁5个、核桃1颗、无籽黑枣2颗

调料：淡奶油30克、高汤1小碗、食盐1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步骤：

1：浓汤原料图：小南瓜、洋葱、胡萝卜、芹菜。（洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成末）

2：配料图：芦笋、杏仁、核桃、黑枣。

3：调料图：淡奶油、食盐、胡椒粉。

4：小南瓜洗净完壳，在顶部切下一小块，（后面用来做盖子），然后掏空中间的南瓜籽。

5：用勺子柄顺着南瓜转圈，取下南瓜肉。

6：把南瓜外壳上锅蒸熟备用。

7：锅中下入黄油融化。

8：下入洋葱磨、胡萝卜末、芹菜末，炒出香味，至蔬菜末变软。

9：倒入高汤，加入南瓜肉，盖上盖子，大火烧开后转中火煮至南瓜软烂。

10：在煮南瓜的时候把核桃剥好，入烤箱烤香，黑枣切成小块，杏仁备好。

11：锅里煮好的食材稍微冷却，倒入料理机里搅拌成南瓜糊。

12：重新倒回锅中，下入盐、胡椒粉、淡奶油进行调味。

13：搅拌均匀，小火煮开即可。

14：煮好的奶油南瓜浓汤盛入蒸熟的“南瓜碗”里，把芦笋焯水至断生摆入盘中，然后配着各种干果一起食用。

诗心片语：在取南瓜肉的时候要细心，避免挖破切口处。

我的美食梦想：

每个人都有一个自己的兴趣和爱好，我的就是烹饪。

小时候，我就特别喜欢看妈妈做饭，喜欢给她“帮忙”，喜欢一切美美的食物，喜欢所有鲜美的味道......。在我的记忆里，那时候我就希望自己以后能站在灶台前，挥舞着那神奇的锅铲，让食物在我的手里完成那美妙的变化。

转眼，我长大了，从在家撒娇的女儿，变成了肩负照顾家人的媳妇、老婆和妈妈。日子一天天过去，父母渐渐年老了，孩子也渐渐长大了，我越来越希望自己能够做出更多的美味，让他们吃出健康，吃出营养。小时候的那份希望就像一颗无形的种子，在我的内心深处生根、发芽....，越长越大。于是我努力着去完成、去实现。

来到美食家一年多以来，我不断的学习、摸索、尝试、甚至创新，一路走来，双手受伤过，烹饪失败过，但每一次落泪过后，每一次失望之余，我都会继续信心十足的往前走，这不是有多伟大，而是心底里那份深深的热爱与执着，促使着自己不断的努力与追求。

也许现实是残酷的，但梦想总是美好的！有了它，我们才能充满动力，跨出勇往直前的步伐。这些年来，在我的心底也有一个强烈的梦想，那就是能去学习有关的专业美食知识，然后开一家温馨、健康、营养的美食餐厅，它的面积可以不大，它的食材可以很普通，但菜品一定要精致，要营养。而我，就在幕后的那“一亩三分地”里不断创意我的菜谱，用心去赋予食物最美的灵魂。每当想象着那个画片，我的脸上就忍不住露出灿烂的笑容。心存梦想，是件快乐的事情。

对于一个目前来说，压力还很大的我而言，这个梦想也许真的只是个“梦想”，但我不会忘记，更不会放弃。因为一个真正的梦想，那是无法改变的，无论多么辛苦，我依然会努力的去争取，因为这一份执着，把它生在了骨子里。生活需要努力，成功需要坚持，我相信，只要拥有一颗上进的心，就是最大的资本，只要不懈的努力，一定能有很大的进步。