---厚底培根牛肉披萨---

    我家每次做披萨，几乎都不够吃。老公就提意见说：“能不能做个厚厚饼底的，吃着过瘾的”。嘿嘿，那就满足你的要求，这次啊，我就做了一个厚底披萨。烘焙出来胖胖的，发面饼一样的过瘾，嘿嘿，这下，还真是够吃了。老公满足的说，这个披萨我喜欢！

    这次拍片，我选取了两种色调，一种是亮色的，一种是暗色的，我感觉风格迥异，各有特色，自己都比较喜欢，所以这次的照片也多了些。你喜欢那种风格呢？

    一直都特别喜欢披萨拉丝的感觉，那叫一个美哦~~~

    还是先上披萨吧，对于那种喜欢吃厚厚饼底的人来说，真的是个过瘾的做法！

材料：

【饼底】（8寸）：高筋面粉120克，水80克，橄榄油10克，白糖8克，盐1/4小勺，酵母2克，奶粉5克。

【馅料】培根2个，牛肉粒半包，披萨酱适量，洋葱、辣椒少许，马苏里拉奶酪适量。

步骤

1.榄油以外的材料混合均匀，和成光滑的面团后，放入橄榄油继续和面，直至面团筋道。

2.放温暖处发酵至二倍大。

3.取出后排气。静置5分钟。此时可以将披萨烤箱预热。披萨盘内刷一层油。

4.将面团擀成饼皮铺在披萨盘内。用叉子在饼底扎一些小孔，便于烘焙时排气。

5.由于这个是厚底披萨，所以先将做好的饼底放入预热好的烤箱内烘焙半熟，205°，8-10分钟。

6.烘焙饼底时，可以准备披萨馅料。

7.烘焙好的饼底取出晾凉，抹上一层披萨酱。（此时可以继续预热烤箱）。

8.撒上少许的马苏里拉奶酪。

9.撒上一些牛肉粒。

10.在铺上些培根，洋葱圈和辣椒圈。

11.再铺上一层马苏里拉奶酪。

12.入预热好的烤箱，205°，10分钟。

肿么样，有和我家LG一样喜欢吃厚饼底的银吗？

如果你喜欢薄一点的饼底，这个可以做成9寸的哦！

发表于2013-05-09 09:11:25