今天,继续我的芒果美食。
朋友从厦门回来,给我带了两个又大又甜的芒果。那边的芒果真的太甜太美味了,我不舍得一下子吃掉,用芒果做了奶昔,也拿给朋友一起分享。
这次我做奶昔是用了冰激凌机,只是减少了它运转的时间,再没有形成冰激凌前提前关机,巧妙的利用了冰激凌机快速制冰的特点,也达到了不是很冰的口感,毕竟,现在天气还不是很热,奶昔没有冰激凌那么凉,口感更加舒适,在这个季节想吃冰的朋友可以试一试哦!
甜丝丝,丝滑滑,滑进了嘴里,嘿嘿,美味~~~~~
【芒果奶昔】
【材料】芒果一个,白糖30克,牛奶200克,淡奶油200克。
【步骤】
1.将芒果去核去皮,一半打成糊状,一般切成小丁(小丁忘记拍片了)。
2.将牛奶、白糖和芒果糊混合均匀。
3.准备好淡奶油。
4.将淡奶油和步骤2调好的糊混合均匀。(我为了拍片一起倒入了冰激凌桶)。
5.冰激凌桶提前冷冻好(-18°,12小时以上),装入冰激凌机,将液体倒入,混合均匀。
6.盖上盖子,启动开关。
7.大约十分钟左右,可以通过冰激凌机上面的小天窗观察,液体凝固成糊状,但不是冻的很坚固时,关掉开关。
8.取出奶昔,加上一些芒果丁,美味的芒果奶昔就做好了。
顺滑的奶昔,甜蜜的芒果肉,一勺一勺,细细品尝,每一口都是那么的美味。
发表于2013-04-16 10:15:59