缤纷的草莓季依然如火如荼。

    小厨酷爱草莓，爱草莓的颜色、爱草莓的味道。每到草莓季，小厨总会紧紧抓住这个美妙的机会，好好的吃个够。今年，小厨不仅吃个够，还要做个够，进入草莓季后，小厨做了草莓果酱、草莓慕斯、草莓蛋糕、草莓冰激凌等等，嘿嘿，来小厨家的朋友都说，你跟草莓干上了~~嘿嘿，喜欢草莓，真的想一直留住草莓季。

今天，小厨依然是和大家分享一款与草莓有关的美味----草莓蛋糕卷。

昨晚做的蛋糕卷，今天清晨起床后拍片，然后喊那爷俩起床，早餐分享，ok！

【草莓蛋糕卷】

【材料】低粉80克，玉米粉一小勺，蛋黄3个，白糖30克，蛋白四个，白糖35克，色拉油40毫升，水60毫升。淡奶油200克，白糖20克，草莓若干。

【步骤】

1.将三个蛋黄中倒入30克白糖。

2.搅拌均匀。

3.分别加入水、油，搅拌均匀。

4.筛入低粉和玉米粉。

5.用打蛋器搅拌均匀。

6.四个蛋白分次加入白糖打发至湿性发泡。烤箱预热170°。

7.将1/3蛋白加入蛋黄糊中。

8.用橡皮刮刀切拌均匀。

9.全部倒入蛋白糊中，搅拌均匀。

11.放入预热好的烤箱，170度，12分钟。烤好后倒扣，将油纸揭掉后再盖上。

12.蛋糕晾凉，将奶油打发。

13.蛋糕的一面铺上打发好的淡奶油，在下面铺上切好的草莓。

14.将蛋糕卷起来，用油纸包裹冷藏1个小时左右。

15.冷藏好的蛋糕卷可以切件。

16.稍加装饰即可。

    切好的那三块蛋糕卷已经被女儿吃掉了，嘿嘿，她边吃边夸奖我说：“妈妈做的蛋糕就是好吃，不软不硬，夹心的奶油和草莓也美味极了！”老公也来凑热闹，边吃边吧嗒嘴，还对着女儿说；“你妈现在做蛋糕的水平，那叫一个地道！”嘿嘿，这周末清晨过的，飘忽飘忽的~~~~开心哦！