时间过得真快，加入美天的时候小耿还在幼儿园，现在都要小升初了，这段时间虽然没有很高产的做美食记录，但也没完全扔掉这些，时间允许，精力允许还在学习着，记录着，长久不见还会想念，几年前的我是不会想到有一天我也会做面包，做了无数个各种口味的面包，今天这个粗粮的面包口感有嚼劲，香气浓郁，营养比较丰富，做起来还不容易失败，有兴趣的可以试试！！

原料：高精粉200克  全麦粉100克 即食燕麦 红枣 核桃仁 葡萄干适量 盐2克 红糖30克 酵母3克 黄油10克  水180克

1.准备好原料，核桃仁，红枣切碎，加入葡萄干拌匀。

2.高精粉，全麦粉，盐，红糖，水，酵母加一起，用面包机揉面程序20分钟，加入黄油，再揉面20分钟。发好。发好的面团分两份，撒上即食燕麦防粘。

3.擀成薄片，撒上处理好的坚果类。从一边卷好，成圆柱形。

4.发成两倍大。180度，箱预热后，中层，20分钟。

小窍门

1.水的用量根据自己家面粉的吸水性做调剂。

发表于2016-12-10 06:33:11