一年四季最丰硕的时候当属秋季！各种丰收让人们在这个季节体会到劳动的喜悦！十月也是各种山果的丰收季节。假期的时候跟着同学们去山里采摘板栗，崎岖的山路两旁都是板栗树，满树的成熟果实压弯了枝头！早先的板栗树很高大，在收获板栗的时候总是会有一个人爬上很高的树上摇晃枝头，待板栗落下才能采摘。现如今已经采用新的嫁接技术，板栗树个头都不高，只要用树枝或者木棍敲打树干板栗就会噼里啪啦落满树下，这样捡拾板栗也就轻松多了。

        家里一下子有很多的板栗，各种折腾各种吃啊！做的最多的就是板栗酥饼，话说熬板栗泥那叫麻烦啊！板栗酥饼都分享给同学朋友们了，大家吃到的是一份心意个个很开心！明年还会有板栗酥饼吃，哎呀我的手。。。。。。。

        板栗鸡可是一到很著名的菜肴，地球人都会做了！周日做了一道【清蒸栗子鸡翅】，这道菜调味简单很清淡，我还搭配了一点莴笋和胡萝卜，由于怕麻烦就把蔬菜也一起蒸了很久以至于蔬菜太烂口感不好了！正确方法应该是等到鸡翅要蒸熟的时候才把蔬菜放进去，这样蔬菜的口感好颜色又漂亮还不损失营养！下回要再试一次。

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原料：鸡翅6只，板栗数颗，莴笋片，胡萝卜片

佐料：姜片适量，料酒一勺，盐适量，清水适量

          1 鸡翅洗净控干水分，生姜很蔬菜切成小花样子，板栗去掉外皮

          2 鸡翅斩成两段放入大碗中，加一勺料酒

          3 加一小勺盐，然后将鸡翅抓匀腌制片刻

          4 放入生姜，板栗和蔬菜

          5 倒入适量清水

          6 将大碗放入锅中盖盖子蒸40分钟即可

发表于2013-10-21 09:49:37