尽管平时非常的喜欢钻在厨房里折腾，但总会有一两天是打不起精神折腾吃的的。如何快速的搞定一餐就成为厨娘们必须修炼的功课之一了，既不能太敷衍还得要满足了自己的口腹之欲。搜罗了冰箱一遍，看到一袋买了许久的泡菜、半根葱，和一袋乌冬面，好吧，加上点五花肉中午就来吃泡菜五花炒乌冬面吧。

乌冬面是最具日本特色的面条之一，其口感介于切面和米粉之间，口感偏软。乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。泡菜嘛，我的最爱，但因为是腌制品，平时还是尽量的克制着少吃啦。再搭配上切得薄薄的五花肉片，一顿美味快速的午餐就搞定啦！

这样子看是不是很像意大利面？说到意大利面还真有点发愁，上次新浪美食大赛后得到一大包的意面礼包，现在还有点犯愁要怎么吃呢。

本来想着再撒一点黑胡椒碎的，结果一不小心给忘记啦。

乌冬面200g，泡菜50g，五花肉50g，葱段，花生油。

1.乌冬面拆袋备用。

2.将泡菜适当的切一下，别太大也别太小了。

3.五花肉解冻后切片。

4.葱段切丝。

5.起汤锅开一锅水，水开后放乌冬面煮2分钟。

6.将乌冬面捞出控水。

7.另起平底锅，锅底放少量的花生油，油热后放葱丝爆香。（油不用太多，一会五花肉会出油）

8.放入五花肉片，中火煸炒至肉变色透明。

9.放泡菜，翻炒1-2分钟至肉片入味。

10.放控水后的乌冬面拌匀。

11.倒入两勺泡菜汤，小火拌匀即可。

12.装盘，开吃！

1.泡菜本身已经很够味了，所以全程不用放盐。

2.乌冬面很容易熟的，热水烫个1-2分钟就可以了。