夏天的时侯，老公单位的菜地里长了不少马齿苋，随手一拔，就是一大棵，我经常央他下班回来给我带回点来，嘿嘿，一来这菜不用花钱，二来，这菜的确是不错。

这次用的是先蒸和拌，用焯过再拌的做法，口感有很大的不同。蒸好后的菜，外表面面的，咬起来糯糯的，吃起来香辣可口

所用材料：

马齿苋 自制花生酱 自制红油 醋 蒜 味极鲜 面粉

具体做法：

1、马齿苋洗净沥尽水份备用。

2、准备自制的花生酱一大勺。

3、沥尽水份的马齿苋洒上干面粉，再抖掉多余的部分。

4、锅上气后，大火蒸十五分钟左右（视菜的多少而定），开盖后，趁热将它挑散放凉。

5、花生酱加入红油。

6、加入切成小粒的蒜米。

7、加入米醋与味极鲜、盐调成碗汁备用。

8、将调好的碗汁浇在放凉的马齿苋上，吃时拌匀即可。

用简单的食材，做简单的美味，我一直在努力着。