有一种味道终生难忘，随着时间的消逝，那味道会越来越让你魂牵梦绕，那些往事随风飘去时，味道却永远的留在心底，我渴望更真切的去追寻去体味，我更期望自己可以去复制出一份份的幸福。

       这是一道小时最常吃最常见也最简单的鸡蛋做法，不用油，吃起来一点也不腻，通常也作为病中调理餐，记忆中生病时，得到的最好补品就是这个了。

食材：

鸡蛋2个  香葱1棵   虾皮5克  盐适量  香油适量

做法：

1 准备食材。

2 香葱洗净切碎待用。

3 锅内放小饭碗水烧开，水再少点也可，不过喜欢带点汤的味道。

4 鸡蛋磕入碗中稍微搅拌倒入开水中，鸡蛋液不必搅拌很细腻，稍微搅拌过的蛋清和蛋黄还没有彻底混合，做出的会出现金银色，很是漂亮，味道也有层次。

5 用筷子搅拌至鸡蛋凝固，放入虾皮和盐略拌。

6 盛入碗内放香葱林香油。

发表于2013-09-05 09:20:40