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       草菇,N年前我还在超市见过一次,死贵,只是好奇,没买来吃,表面一副很不干净的样子,且也不知怎么吃,就忽略了。如今,后厨又重新燃起草菇热,寻遍所有超市,都木有,差一点就有了小烦恼。后又一想,菇类味道外形相似者还是很多的,常见的蟹味菇虽个头小,尾巴长,还是可以山寨一下的,转而心情好极,若是为了活动必须寻得草菇,寻些小烦恼,实在是愧对“幸福味”的题目。
 

================蚝油蟹味菇==================

原料:蟹味菇150克  青红椒适量 葱白适量   花生油半勺

调料: 李锦记天成一味特级酱油半勺  李锦记味蚝鲜1勺

做法:

1 备料。青红椒呵呵葱白切细丝。

2 蟹味菇洗净取头部使用。

3 锅内烧开水,淖一下蟹味菇捞出待用。

4 锅内放花生油烧热,下蟹味菇翻炒几下。

5 倒入酱油。

6 倒入蚝油。

7 翻炒均匀,料汁基本收干。

8 装盘,放青红椒丝和葱丝装饰,吃时可根据喜好将丝拌匀。

发表于2012-10-16 14:56:17

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