南瓜玉米面发糕，松软香甜，比蛋糕都好吃，而且还可当主食，放点蔓越莓、大枣、葡萄干之类更受孩子喜欢。

          蒸主食一般蒸锅就可，现在又出来了蒸烤箱，电蒸锅，这个脱糖电饭煲，虽然主要是蒸米，但是蒸饭也很好，不过注意不能水多，容易咕嘟上来湿了蒸糕。

主料

南瓜200克  玉米粉100克 面粉100克 蔓越莓50克  白糖10克 牛奶50克 发酵粉3克

做法：

1 南瓜去皮去瓤放入臻米脱糖电饭煲，启动蒸米蒸饭程序都可，调至15分钟。

2 蒸好放凉。

3 南瓜 牛奶 面粉 玉米粉 发酵粉 白糖一起放入面包桶。

4 搅拌成湿面团。面团只要成个就可。

5 放入蔓越莓拌匀。

6 甑子铺一层油纸 ，四周可抹油，有模具放进去更好，只要容易脱模 ，底部还不容易湿。

7 放入面团压平，再撒一点蔓越莓。盖盖发酵半小时。

8  启动蒸饭程序22分钟。

发表于2019-06-17 14:58:08