很多年前就想做冰激凌，很多年前的想法只是昙花一现，我对任何东西只会想，或者梦，但没有当成梦想。梦想的实现一般很伟大，也需要勇气，我觉得还是别去想，别去梦这就没法控制了。

    可当我踏进美食家的时候，发现，你的梦，或是你的想，都可以实现。

    通向梦想的路可能有点远，但可以一步步来，不求完美，但求完整。

    不会挖球 凑合看吧

 

 

原料： 牛奶 200ml  淡奶油150ml  鸡蛋2个 白糖60g  炼乳适量（可不用）

巧克力 很小一块，约花生米那么大就够。

我第一次做 量都用了一半。

做法：

1 准备材料。

2 鸡蛋把蛋白磕出放在别的容器，蛋黄磕入盆内，加上白糖。

3 倒入牛奶，可加点炼乳，开始搅拌。

4 搅拌均匀，基本都发白即可。

5 盆放到灶上，小火边搅拌边熬制。

6 起泡不要沸腾即可离开断火。

7 慢慢加入淡奶油，搅拌均匀，放凉。

8 倒入保鲜盒，可密封的盒子都可。放入冰箱冷冻。

9 3-4小时后搅拌一次，以后半小时左右搅拌一次，2-3次即可。

吃时先放冷藏室半小时。

刮了点巧克力碎放进去，味道好好，很多人也放奥利奥饼干碎，也不错。