主料；面条 300克，猪肉馅 200克。芽菜 100克

辅料；辣椒面 醋 糖 酱油 芝麻酱 芝麻 花椒粉 葱碎 鸡精 蒜碎 脆花生碎 香菜 盐 油

做法；

1 锅中注入油，爆香葱碎。

2 下入肉馅煸炒均匀后烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。

3 下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。

4 把辣椒面和芝麻放入小碗中。

5 锅中注入有烧至6成热。

6 将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

7 酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀。

8 把酱油倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。

9 取一碗加入适量的芝麻将 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁。

10 锅中注入水，烧开下入面条煮熟

11 料碗中，加入一勺煮面的汤。把调料冲开。

12 将面条捞入汤碗中。浇上肉末臊子，加入花生碎。用香菜点缀一下即可。

叨唠；其实自己在家做也可以加点青菜也不错呢。。。调料可以根据自己的口味来添加。