我家酸奶是没有断过的，菌粉一直使用的优比特的，一开始是在美食天下获得的试用品，用了感觉不错，就一直用这个品牌的，那天到优比特旗舰店去买酸奶菌粉时，发现他们有了新系列，是大脸牛系列的，大脸牛酸奶粉，里面是奶粉和酸奶菌粉混合好的，其选用的是婴儿奶粉级的来自纬度43度大草原的奶源和进口的乳酸菌，感觉很新奇，  喜欢美食的人对新鲜的食材也非常关注，当即就下单买了一份来试试，做好成品后味道真是不错，奶香味浓，而且还有奶皮，一袋可以做2斤酸奶，还算是比较划算的。关键是好吃哦，做好的酸奶不会有很重的酸味，口感特别好，我家孩子一下子就爱上这个酸奶了，连我老公都喜欢哩。

这个就是买的新型的酸奶粉，现在在天猫又开了大脸牛旗舰店，主要卖这种新型的酸奶粉，购买也很方便。

看看说明，乳酸菌都是用的进口的

袋子上有制作方法，即使零厨艺，也能轻松搞定

原料：大脸牛酸奶粉 (200g)，40度的凉开水 (900g)

做法

1、买的酸奶粉的袋子上有详细做法的介绍，按这个步骤就能成功，开水晾凉到40度左右，先用一半的水，倒入酸奶粉，充分搅拌均匀，然后加入另一半的凉开水，充分搅拌均匀

2、倒入开水煮过的容器中，我做好的成品是1100克。把容器盖上盖子，放入烤箱内。选择发酵功能，温度是40度，保温发酵6小时

3、发酵好的酸奶。打开看看，很浓稠的

4、再来个特写，挖出来看看，很浓稠吧，而且表层真的有一层奶皮的哦

小窍门：

1、我用的烤箱发酵的，用酸奶机也很方便哦

2、所有容器及用具包括搅拌的筷子，一定要提前用开水煮过消毒，以免酸奶被杂菌感染。

3、不用放糖，做好的成品是微甜的。

小啰嗦：不是广告哦，我直接下单买的，下面是我的订单，买一送一的。当时还蛮贵的，现在搞活动，价格便宜啦，30还买一送一，买3袋还送酸奶机，很划算。只是我不需要酸奶机，需要的可以去看看啦。对啦，还有优惠券，先领卷再购买更划算哦。

发表于2015-10-25 09:51:04