这款蛋糕其实是变相吃红薯的方法，把三种颜色的红薯放一起吃，不加糖，仅仅用了玫瑰酱来调味，这样既有玫瑰香味，有保持了薯类原有的味道和营养，中间有蛋糕，口感丰富，营养健康

原料：红瓤红薯1个   白薯1个   紫薯2个   蛋糕片1片   辅料：玫瑰酱适量   黄油适量  

做法：

1、提前烤好的蛋糕片备用。紫薯，白薯和红瓤红薯全部洗净，入烤箱220度烤30分钟。烤好的薯类分别去皮碾压成泥5全部碾压好的薯泥，共三种颜色，把白薯泥分成两份。

2、取一份白薯泥放入炒锅中，加适量黄油炒成泥，紫薯和红瓤红薯同样方式炒成泥，取另外一份白薯泥加适量黄油炒至细滑，最后加入一大勺的玫瑰酱，翻拌均匀。炒好的四种薯泥晾凉备用。

3、在模具的底部花纹部分填满紫薯泥，然后铺上一层红瓤的薯泥，把蛋糕片切一块放入，四周用白色的薯泥填满，把加了玫瑰酱的薯泥铺上面，最后把剩余的紫薯泥铺上，放入冰箱冷藏1小时定型。

4、定型后倒扣即可，里面是三色多层的，吃起来口感很丰富，而且这种吃法很健康

小贴士

红瓤的红色比较软，不太好炒，而且成型也叫难些，要小心这个部分的成型。 

发表于2014-10-08 14:00:12