浓浓的麦香中隐约透露着巧克力的味道，有点粗的口感中又夹杂着酸甜的蔓越莓干，和脆硬表皮形成完美呼应，朴实的外表下却是惊艳的。

材料：黑麦粉200克、无盐黄油30克、砂糖20克、盐2.5克、酵母2.5克、鸡蛋50克、牛奶90毫升、蔓越莓干20克、巧克力豆15克

制作过程：

1、 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

2、 选择发面工作档和面。

3、20分钟后，将黄油放入，继续执行揉面。

4、撒入蔓越莓碎、巧克力豆，揉匀。

5、继续基本发酵至原来的1.5倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，滚圆。

6、发酵藤篮内撒少许面粉防粘，放入面团继续发酵。

7、面团发酵至原来的2倍大，

8、轻轻倒扣取出面团，用利刀在面团表面划出十字纹，喷水。

9-10、烤箱预热250度，中下层，喷蒸汽烘烤25-30分钟。

11、烤至表明呈现漂亮的烘焙色出炉。