材料：低筋面粉50克、纯牛奶25毫升、蜂蜜25毫升、无盐黄油30克、白砂糖40克、蔓越莓干10克、大杏仁50克、糖粉少许、黑巧克力适量

制作过程：

1、模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。 

2、杏仁切碎撒糖粉入烤箱，中上层、150度烤10分钟放凉，备用。（中途翻一遍，使其受热均匀，更香脆）

3、纯牛奶、砂糖、黄油、蜂蜜放入容器，隔水加热法，不停搅拌至砂糖、黄油完全熔化。

4、加入切碎的杏仁、蔓越莓碎拌匀。

5-6、筛入低筋面粉，充分拌匀。

7、用小勺将面糊混合物分别舀入小模具里。

8、放入烤箱中层、以上下火160度，烤制15分钟出炉，趁热脱模，置凉架上放凉。

9、将黑巧克力隔水熔化，用牙签叉住小饼，在小饼底部蘸上巧克力冷却后享用。