相机电池一直充不上电真是让人着急，晚上做菜用手机拍照效果就很不理想，是不是该考虑更新设备了~~~~(>_<)~~~~< span="">

      做了这道炒乌冬后发现比起清汤寡水的乌冬面汤，炒着吃味道更好( ⊙ o ⊙ )啊！加上乌冬面本身的嫩滑太好吃了(づ￣3￣)づ╭❤～

                夜间的手机拍摄，图像效果还是差了些

【材料】

乌冬面        1包

圆白菜        80克

洋葱           80克

蒜瓣           2瓣

五花肉       50克

绿豆芽       1小把

【调味】

蚝油        10ml

生抽        10ml

清酒        5ml

胡椒粉     适量

【做法】

1、圆白菜、洋葱洗净切适当大小，豆芽洗净备用。

2、五花肉切片，蒜瓣切片。

3、将蚝油、生抽、清酒混合调成料汁。

4、锅中加水烧开，放入乌冬面汆烫约1分钟捞起沥干备用。

5、炒锅热油加入蒜片炒香，放入五花肉炒至变白。

6、放入洋葱炒至7分熟，加入圆白菜、豆芽炒制断生。

7、倒入汆烫过的乌冬面，倒入调味汁翻炒均匀。

8、最后撒上胡椒粉炒匀、起锅装盘放上海苔丝即可。

备齐材料，圆白菜洋葱切适当大小，豆芽洗净

蒜瓣、五花肉切片，将耗油、生抽、清酒混合

锅中加水烧开将乌冬面倒入汆烫后捞起沥干

炒锅热油将蒜爆炒香，下五花肉炒至变白

放入洋葱炒到7分熟，加入圆白菜和豆芽炒制断生

倒入乌冬面加入调味汁翻炒均匀

最后撒上胡椒粉炒匀，起锅装盘，放上海苔丝

【叨叨】

1、有培根的，用来替代五花肉也是不错的。

2、海苔丝只是作为装饰，对味道的影响不大，也可以不放。

3、没有清酒可以加点低浓度的白酒。乌冬面不需要煮太久，热水汆烫大约1分钟就可以了。

  口感嫩滑的乌冬面，蔬菜的成熟度刚刚好，让人忍不住想一口接着一口O(∩_∩)O~

发表于2017-05-23 11:24:10