【GUMA】
前天夜里十一点，
童年的玩伴从北京打来电话说，
我要结婚了，请你喝喜酒。
当时心里甚是惊喜，
因为你终于要结婚了，
而我已经结婚好多年了。
然后想起那一段父亲和女儿的童年时光，
我自认为我会是如今的我，
好强、自我、内心叛逆，
那，都是因为你。
因为整个的童年时期、青少年时期的思想，
都依附在你的叛逆、狂野之上，
而如今的你已不是原来我要欣赏的你，
虽然如此，
但是我内心的叛逆却已无法轻易退去。
不管如何，我要谢谢你。
因为你的叛逆和狂野陪伴我走过了人生的前二十年，
这是我人生中最美好的记忆和财富。
谢谢你！
今天特意为你也为我做了焦糖布丁，
祝福我们的生活如焦糖布丁一样，
甜蜜、嫩滑、充满能量~
深深地祝福，
你们、
我们，
幸福~~
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焦糖布丁做法简单，口感细腻、嫩滑甜蜜，它的主要成分是鸡蛋和牛奶，再加上焦糖，口感非常丰富，甜而不腻哦，如果家里有香草精再加上几滴香草精，我相信口感会更好哦。
哈哈哈~非常简单的一款甜点，我觉得我真的是既懒又馋哦，专挑简单又好吃的做哈~
【焦糖布丁】
焦糖液原料：冷水25克、开水20克、细砂糖60克
布丁液原料：鸡蛋2个、细砂糖15克、牛奶250ML
1.先煮焦糖液。锅中倒入冷水和细砂糖，用小火加热，中途不搅拌。
2.一直熬煮至液体呈现棕红色，能闻到焦糖味道时即可关火，并迅速向焦糖中倒入开水，即成焦糖液。
3.把焦糖液趁热用勺子打入小瓶中，然后在桌子上轻磕一下，让焦糖液在瓶中铺平，放一边待用。
4.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀待用。牛奶倒入奶锅煮至80度左右，关火，放凉至不烫手。
5.将放凉的牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌直至完全融合。
6.将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。
7.将装有焦糖液的小瓶放进烤盘，并把蛋奶液倒入瓶内。
8.然后在烤盘内注入2CM高的热水。
9.放入预热好的烤箱，以160度烤40分钟即可。
小贴士：
1.煮焦糖液时，一定不要搅拌。
2.牛奶一定要降温到不烫的温度才可以倒入蛋液中，否则会把蛋液烫成蛋花（我今天就有点犯了这个错）。
3.布丁烤好时，拿起瓶子晃动一下，感觉已经凝固，但是在晃动时还会感觉到微微的颤动，就说明布丁烤好了。如果纹丝不动，说明就烤得太老了。
发表于2012-11-17 20:54:29
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