生活是由很多小幸福堆积起来的—燕麦蔓越莓饼干精华

昨天有看了一本书，书上其中有一句话讲到我心坎里去了。爱情是有很多小幸福堆积起来的恬淡生活。幸福的生活不需华华丽丽的铺垫，也不需轰轰烈烈的浪漫，只要两个相识、相知、相爱的人在一起平平静静的生活。

看书的同时就想到了自己的生活。我开始慢慢地学习跟自己独处，把每天充满阳光的房子打扫得光鲜亮丽，花很多的时间跟花儿对话，接着再花大把大把的时间跟我的小人儿嬉戏，闲暇时还能为自己烘培一份心情，为爱人烘培一份惊喜，很简单但是很幸福。

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想说燕麦蔓越莓饼干是份完美的小点心。不仅含有营养价值很高的燕麦谷物，而且是难得一款完全不需要黄油的饼干，高蛋白低热量，老少皆宜，很值得尝试的一款小饼干哦.

如果家里没有蔓越莓干的话，可以不用放，单单燕麦饼干同样非常好吃哦。我放了蔓越莓干是因为家里的蔓越莓干屯得太多了，所以只要能跟蔓越莓粘上边的，我都拉上蔓越莓呵。

【燕麦蔓越莓饼干】

材料：即溶燕麦片50克、蛋25克、低粉50克、泡打粉2.5克、玉米油50克、细砂糖10克、蔓越莓干20克

做法：
1. 准备所有材料。
2.将细砂糖加入玉米油中搅拌均匀。
3.再加入鸡蛋液搅拌均匀。
4.加入燕麦片搅拌均匀。
5.筛入低粉和泡打粉。
6.用刮刀以不规则方向搅拌均匀。
7.加入蔓越莓干搅拌均匀至光滑面团。
8.包起来放冰箱冷藏30分钟。
9.搓成小圆，稍微按扁。烤箱预热，中层170度18分钟，闷10分钟即可。

小贴士：
1.玉米油可以换成黄油、大豆油、色拉油都可以。
2.我这边用的即溶麦片是美味即溶麦片，里面的成分有含糖、奶精，所以糖加得比较少。如果是用无糖原味即溶麦片糖需酌情增加。
3. 把蔓越莓换成坚果也别有一番风味，如：核桃、杏仁、瓜子都可以。

不仅配料简单，做法也极其简单哦，但是却非常好吃哈！作为零食、点心、茶点都非常不错哦~

发表于2012-11-02 23:25:06

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