冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。在冬季多吃萝卜对身体是非常有好处的，冬天喜欢吃些热乎的饭菜，避免不了体内会积热，所以吃些性凉的萝卜可以缓解体内的热，不容易生病。今天做了个醋泡樱桃萝卜，很好吃。樱桃萝卜具有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。

原料：樱桃萝卜

调料：盐  香油  醋  鸡精  白糖 

做法：

1、将萝卜清洗干净，控干水分。

2、将萝卜切成均匀薄片，反面不切断。

3、将切好的萝卜放入碗中摆好。

4、调醋汁：6小勺醋，3小勺白糖，适量盐和鸡精，滴入几滴香油调匀。

5、将调好的汁倒入萝卜碗中。

6、将萝卜切片面朝下，尽在醋汁中。然后将盐洒在萝卜面上，进行腌制1-2小时。

7、腌好的萝卜，酸甜味，很脆嫩。

发表于2013-12-15 17:51:16