夏天，茄子季，酱焖、红烧、清蒸、凉拌、煎烤炖样样沾边还是百吃不厌哦。

而路边的那些烧烤摊上的烤茄子也很诱人，自己也可以在家烤一份滴，以前用电饼铛烤的茄子，孩子喜欢极了。这一次加了肉片，茄子也切片，烤制起来方便，快捷，还添入了一些干锅调料，是小吃？是菜？都可以。

  如果要简单味道，就加一些椒盐，要做为下饭菜，添入干锅调料，也就成了一份香辣干锅菜喽。

食材：茄子300克、五花肉150克、

配料：红辣椒30克、蒜头30克、干锅调料10克、生抽15ML、食用油适量。

工具：小熊电饼铛。

做法与步骤图：

1、准备食材。

2、五花肉切薄片。

3、茄子切为约0.5CM的厚片。

4、备好干锅调料、红椒片。

5、电饼铛预热。

6、选烤肉键，摆上肉片。

7、肉片煎至变色，再摆上茄子同烤。

8、茄子两面煎烤为微黄。加入蒜片，和红椒煎香。

9、最后淋入少许生抽，加入干锅调料。

10、拌匀即可。

11、很诱人哦，出锅装碟。

小贴士：

1、茄子和肉片厚度均匀。

2、调料随意，可以椒盐、孜然。

发表于2016-06-30 22:41:57