好久没有做烧麦了，这可是女儿爱吃的早餐点心。最近家里有黑米，红米，糯米也有，就想着做一次黑米烧麦，加些杂蔬粒，特别的清香味美。

大家都知道黑米的营养价值很高，具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等作用，平时我都喜欢和大米加在一起煮粥，煮饭。下次也这样吃了，做烧麦也不错。加入杂蔬粒有玉米，豌豆仁，胡萝卜丁，还炒香了洋葱，没有用肉末。如宝宝爱吃烧麦，这样添入一些蔬菜，或是肉末，虾米，是不是特别的有营养呢。

   食材：黑米100克，糯米150克、洋葱100克、饺子皮150克、杂蔬粒100克

调料：食用油适量，食盐适量。

做法与步骤图：

1、准备好食材。

2、把蔬菜粒和黑米，糯米洗好。

3、加入电饭锅中，水刚沫过米面为宜。蔬菜有水份，水不宜多。

4、洋葱切粒，入锅炒香。

5、加入煮好的杂蔬黑米饭。加入少许盐炒匀出锅凉透。

6、饺子皮边缘再擀薄。

7、放上适量杂蔬黑米饭。

8、左手拖底，右手虎口轻轻捏回。

9、全部做好烧麦。

10、开水上锅，蒸10分钟。

11、做好的烧麦，配上粥或豆浆，美极了。

1、切洋葱时，可对半切后用水泡一会儿再切，防止辣眼。

2、饺子皮太厚，需要擀薄了再包。

3、煮饭水不宜多。

4、蔬菜粒，配菜随意。

发表于2016-02-27 20:31:37