甜甜的玉米，还鸡蛋的香，撒入椒盐，真是好好吃咧。

玉米，具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，并可延缓衰老、增强记忆力。其中，玉米含有维生素、镁元素、粗纤维，常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄，对瘦身很有益。

食材：玉米粒200克、鸡蛋1只

调料：香葱、椒盐、玉米油各适量

做法与步骤图：

1、玉米粒洗净，沥干水分。

2、打入一个鸡蛋。

3、加入适量生粉，生粉可以多放一些。

4、切些葱花。

5、平锅里入油。油可适量多一些。

6、把油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒。

7、倒入后，稍煎一会再翻动，划散。

8、玉米煎熟，加入椒盐炒匀。

9、加入葱花拌匀。

10、装碟即可。

小贴士：

1、也可以用罐装玉米。我买的是散装的甜玉米，洗好要控干水份。

2、也可以只用蛋清。

3、炒的时候不要不停翻动，要使玉米和油充分接触。

4、不喜欢油多一些也可减量，可细火煎熟玉米。

发表于2014-09-29 17:03:24