菜场里只有一家卖白豆干，而且还是九点钟后才有得卖啊，去了几次都没看见，有时还是关门的，不知道他们是卖哪去了，酒店？。

这里有一种豆腐皮，叫百页，切丝后就叫它干丝了。后来听说是白豆干切的丝啊，看了舌尖，真是大开眼界了。斯文菜啊。我也只是练练刀工吧，名菜不敢说，哈哈。

食材：白豆干150克

配料 ：红椒、葱、蒸鱼豉油、菜籽油各适量。

做法与步骤图：

1、食材。

2、把白豆干片开，切丝。

3、切好红椒丝和葱丝。

4、切好的干丝放盘里。

5、放上红椒丝和葱丝。

6、锅里烧开水。

7、把干丝烫三遍。

8、锅里入油，烧热。

9、把热油淋上。

10、成品。

发表于2014-05-10 20:43:43