今天过小年，外甥女正好今天过生日，我这个当舅妈的那必须要意思意思，做了一个8寸的蛋糕让她带回老家去了，剩下一点奶油霜我又做了两个6寸的一个给儿子另一个送给了侄女，那个8寸的做的有点仓促感觉不怎么漂亮，这两个小的还比较满意。
   需要说明一下，这生日蛋糕非外面蛋糕房卖的哦，戚风蛋糕是自己烤的没有一点添加剂，淡奶油采用进口安佳动物淡奶油，不是外面卖的植物淡奶油，咱这个不含一丁点反式脂肪酸呢！裱花用的色素也是进口食用色素，裱花用的奶油霜用的是黄油和鸡蛋等都是放心吃的东西，黄油也是进口动物黄油。昨晚儿子说这个蛋糕怎么也得50来块钱吧？呵呵看来儿子对这种蛋糕还是不太了解，于是我打开淘宝上类似我这种健康手工生日蛋糕给他看，6寸的都200多块钱呢！8寸的最少也是400多，如果图案复杂那上千的都有呢，这下儿子明白了：原来这手工健康生日蛋糕价值这么高啊！那我太荣幸了吃上了这么高级的蛋糕啊。。。

     

     

     

    

    

材料：6寸戚风蛋糕心形  安佳动物淡奶油500克 奶油霜  进口色素  可可粉适量 裱花嘴

步骤：

     

1，将淡奶油加入白砂糖（10%的比例），打发至不流动的状态

2，烤好的6寸心形戚风蛋糕

     

3，将蛋糕中间切开抹上奶油放适量的黄桃丁，然后将整个蛋糕抹上淡奶油，并移动到盘子上准备裱花

4，裱好的玫瑰花，以前看着人家的裱花羡慕的不行如今自己也能裱出蹩脚的玫瑰花了，裱好之后放冷的地方凝固一下

     

5，将蛋糕表面筛上薄薄的一层可可粉

6，放上裱好的各种小花，家里的最小的裱花嘴了感觉小的花有点大

     

7，裱上叶子后就好看多了

8，用淡奶油挤上底边然后再装饰一下侧边，蛋糕就做好了。