2012最后一贴，很特别的2012。。。
女儿非常爱吃奶制品，特别是各种奶酪，洋点儿的叫芝士cheese。这玩意不少国人不太习惯它的口味，但小孩子普遍欢迎。
家里做虾无外乎红烧，这次想换个吃法，几个方案提出来，女儿首选芝士做法，因为有她大爱的奶酪，还有土豆和培根。
做法很简单，卖相也出众，自用宴客两相宜。大快朵颐的吃法，千万不要错过呦~
又要说说美食梦想了哈，老公对食物的做法喜欢一成不变，而我喜欢变换，同一种食材用不同的烹饪方法制作，达到新的境界，也是我的美食梦想。
“从一而终”固然安全，常换常新为生活增加新鲜感也不错，当然，仅对物不对人，哈哈~

材料：大对虾4只，土豆1个，培根2片，马苏里拉奶酪适量
调料：盐，黑胡椒碎，柠檬汁
做法：

1.材料集合
2.牙签从背部挨近头部的第一个节挑出沙线
3.用剪刀在背部从第一节剪至尾部，如果深度不够，可以用锋利的刀片继续划开虾肉，
   但不要划到底
4.再用刀片纵向在虾肉上划几刀，割断虾肉纤维使烤制时不变形

5.在虾肉上撒盐
6.撒黑胡椒碎
7.淋几滴柠檬汁，然后放一边腌制入味
8.土豆去皮切片，入锅蒸熟

9.用叉子将土豆压成薯泥
10.培根切碎，我喜欢下炒锅煸炒1分钟
11.之后倒入薯泥中
12.加入盐

13.加入黑胡椒碎，拌匀
14.将薯泥覆盖在虾肉上
15.铺上马苏里拉奶酪
16.烤箱190度，中层，烤15分钟（根据虾的大小自行调整）

发表于2012-12-31 09:38:26