这是一道快捷又营养的凉菜，今天晚饭做的。外出回到家，为了跟下班的太阳赛跑，先烧水，再清洗西兰花，掰成小朵，水开放下去焯一下，捞出过凉，摆盘，终于赶上了最后一道夕阳的尾巴，拍出的成品图勉强可看，不过前后也就十分钟光景，真心快手菜。味道也好，口感有点脆，保留了食材自然真我的味道，配上蚝油，既不损失营养，美味又不打折，最简单就是最好的。

材料：西兰花
调料：李锦记蚝油
做法：

1.西兰花洗净，掰小朵
2.水烧开，放点盐进去
3.再倒点食用油，这样焯出的西兰花颜色碧绿不发黄

4.下入西兰花焯1分钟
5.捞出过凉
6.沥干水分后摆盘，淋上李锦记蚝油，开吃吧

发表于2012-10-03 00:00:03