这是一款纯素的主食，

少油无糖，

没有采取油炸的方式，也没有泡打粉，

面提前一晚处理好，早晨只处理萝卜馅料，

有电饼铛帮忙，也是非常简单。

所需要的材料如下：

做法：

1、面粉加2克盐，加清水活成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟；

2、醒发后的面团揉成非常光滑的面团，再分成大小合适的长条；

3、每一条上刷上适量的植物油防粘；刷好油的面团全部放入盘子里，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚；

4、第二天早晨，先将青萝卜一个洗净擦成丝；入沸水锅里焯水，我们也叫炸萝卜，去辣味，煮至萝卜断生；

5、捞出萝卜丝放入凉水里拔凉去味；过凉的萝卜丝攥掉水分，切碎；

6、切碎的萝卜收入盆里，放五香面、盐、味精、植物油调匀成馅料；

7、从冰箱取出面团回温后，取一个面团拉长或擀长、擀开，擀开后非常薄；

8、在面片的一头放上适量的馅料；卷起面片，往左卷一下，再往右卷一下；一左一右卷起，包住内馅；

9、卷好收口的馅饼生胚；

10、电饼铛两面抹少许的油，预热后放入馅饼，合上盖子，选择肉饼按键；时间到，馅饼就成了；取出来就可以开吃。

面提前处理，经过一晚的醒发，面的筋性非常强，用手一拉能拉很长，早晨做比较省事，馅可以根据自己的喜好做，没有电饼铛就用平底锅。

发表于2015-04-19 19:07:17